• Клубника - 3 кг
• сахар - 2 кг
• водка - 100 гр
• лимонная кислота - 1 чайная ложка

Рецепт "Варенье клубничное"
Клубнику помыть, почистить от плодоножки.
Варила в большой кастрюле, слой клубники, побрызгать водкой (но это вообще то каждую клубничку надо в водку обмакнуть, но у меня нет столько времени), сахар. Последний слой водки и сахара. Оставляем на ночь, утром сока столько... Затем проваривариваем, после закипания добавляю лимонную кислоту, и выключаю. Проварить надо раз 5, Но с промежутками не менее 3 часа. На 6 раз, после закипания даем провариться 10 -15 мин. и по банкам разливаем!
У меня обычно уходит 2 дня на варку, но не напрягает. Поверьте, результат стоит того.